Mathiot Louis

Maître de conférences

lmathiot@parisnanterre.fr

Présentation

Louis Mathiot est Maître de conférences en sciences de l’éducation et de la formation à l’Université Paris Nanterre. Après sa thèse de doctorat soutenue en 2012 à l’Université Strasbourg, il a été chercheur contractuel au CNRS de 2013 à 2015 (laboratoire DynamE, UMR 7367). 

Thématiques de recherche

• Enfance et adolescence
• Education familiale
• Alimentation / santé

Enseignements 

Éducation familiale, Sociologie de l’enfance, Démarche de recherche, Anthropologie de l’éducation

Responsabilités 

• Membre du Conseil d’Administration de l’Université Paris Nanterre

Publications

• Directions d’ouvrage / Coord. de numéro de revue

– Avec Diasio N., « Circulation des savoirs, coordination et pratiques de soin », La revue internationale de l’éducation familiale, vol. 48, no. 2, 2020.

– Avec Lachance J. et St-Germain P (dir.), Marques cultes et culte des marques chez les jeunes, Penser l’adolescence avec la consommation, Québec, Presses de l’Université Laval, 2015.

– Avec Caillé P. et Kennel S. (dir.), Ascension sociale et réussite des étudiants : quelles mobilités ?, Strasbourg, Publication de l’IUT Robert Schuman, 2011.

– Avec Ducournau N., Lachance J. et Sellami M. (dir.), La recherche d’extase chez les jeunes, Québec, Presses de l’Université Laval, 2010.

• Articles dans des revues à comité de lecture

– Avec Diasio N., « Quand la maladie et la santé font la famille », La revue internationale de l’éducation familiale, Vol. 48, N° 2, 2020, pp. 13-23.

– « Préserver le naturel dans l’alimentation », Revue des sciences sociales, N° 61, 2019, pp. 132-141.

– Avec Lecerf J. et Hebel P. « Conditions surrounding beverage consumption by the French », Current Research in Nutrition and Food Science, Vol. 7, N° 1, 2019, pp. 112-127.

– « From how consumers categorize natural food to their buying methods: a comparative study between France and Israel », Review of Agricultural, Food and Environmental Studies, Vol. 99, 2018, pp. 57–76. 

– « Manger comme un grand, la régulation des pratiques alimentaires », Ethnologie Française, Vol. 45, N° 4, 2015, pp. 685-692.

– « L’alimentation des enfants du point de vue de leurs parents : des représentations du risque différentiées selon l’appartenance sociale des familles », Sociologie et sociétés, Vol. 46, N° 2, 2014, pp. 133-154.

– Avec Klinger M., « Reconfiguration relationnelle et travail du temps. Les rapports intergénérationnels lus par la presse des 9 – 15 ans », Revue des Sciences Sociales, N° 51, 2014, pp. 44-53.

– « La fête et ses jeux avec la nourriture, Des usages transgressifs sous contrôle », Revue des Sciences Sociales, N° 45, 2011, pp. 104-109.

– “Child consumption of fun food: between deviating practice and reappropriating food-use”, Young Consumers, Vol. 11, N° 2, 2010, pp. 108-116.

– « Enfants non désirés et désirs des enfants. Les enjeux de la recomposition familiale lus à travers le repas », Revue des Sciences Sociales, N° 41, 2009, pp. 82-89.

• Chapitres d’ouvrage

– « Observer l’adolescence avec l’alimentation, Contribution à une socioanthropologie de l’adolescence », in Barthou E. (dir.), Les pairs à l’adolescence, Québec, Presses de l’Université Laval, 2021, pp. 47-65.

– « Collation matinale et différenciation sociale : regards adultes et pratiques enfantines à l’école primaire », in Cardon P. et De Iulio S. (dir.), Cantine et friandises. L’école et l’alimentation des enfants, Tour, Presses Université François Rabelais, 2021

– « Perceptions professionnelles et parentales de la restauration scolaire : un service à la croisée des découpages institutionnels dans un contexte d’éducation à la santé », in Comoretto G., Lhuissier A. et Maurice A. (dir.), Quand les cantines se mettent à table, Commensalité et identité sociale, Paris, Quae, 2020, pp. 139-155.

– « Les relations entre filles et garçons, De l’espace public à la sphère domestique », in Diasio N. et Vinel V. (dir.), Corps et préadolescence, Intime, privé, public, Rennes, Presses Universitaires de Rennes, 2017, pp. 99-113.

– « Entrer dans l’adolescence », in Jeffrey D. et al. (dir.), Penser l’adolescence, Paris, Presses Universitaires de France, 2016, pp. 21-31.

– Avec J. Lachance et P. St-Germain, « Cultures adolescentes », in Jeffrey D. et al. (dir.), Penser l’adolescence, Paris, Presses Universitaires de France, 2016, pp. 33-43

– « L’entrée dans l’adolescence et la redéfinition du rapport aux marques commerciales », in Lachance J., Mathiot L. et St-Germain P. (dir.), Marques cultes et culte des marques chez les jeunes, Penser l’adolescence avec la consommation, Québec, Presses de l’Université Laval, 2015, pp. 69-82.

– « L’entrée dans l’adolescence et l’image du conflit : passage d’âges et rapport intergénérationnel », in Klinger M. et Schehr S. (dir.), Les dynamiques sociales et leurs conflits : mobilisations, régulations, représentations, Presses de l’Université de Savoie, 2014, pp. 135-145.

– « Des discours nutritionnels aux pratiques de consommation : comment les enfants racontent leurs expériences alimentaires ? », in Jeffrey D. et Lachance J. (dir.), Codes, corps et rituels dans la culture jeune, Québec, Presses de l’Université Laval, 2012, pp. 71-82.

– Avec Berry V. et Roucous N., « Cultures enfantines et alimentation », in Hamelin-Brabant L. et Turmel A., Les figures de l’enfance : un regard sociologique, Québec, Presses Inter Universitaires, 2012, pp. 315-332.

– « La consommation de produits laitiers à l’enfance : lorsque les ‘cultures enfantines’ reconstruisent les usages pensés par les adultes », in Brougère G. et De La Ville I. (dir.), On ne joue pas avec la nourriture !, Enfance, divertissement, jeu et alimentation : entre risques et plaisirs, Paris, Les Cahiers de l’OCHA n°16, 2012, pp. 122-128.

– avec Diasio N., « Rois, volcans et champs de bataille. Devenir enfant, devenir adulte au miroir des jeux avec la nourriture », in Brougère G. et De La Ville I. (dir.), On ne joue pas avec la nourriture !, Enfance, divertissement, jeu et alimentation : entre risques et plaisirs, Paris, Les Cahiers de l’OCHA n°16, 2012, pp. 111-121.

– « L’extase anorexique ou le voyage par la faim », in Ducournau, Lachance J., Mathiot L. et Sellami M. (dir.), La recherche d’extase chez les jeunes, Québec, Presses de l’Université Laval, 2010, pp. 45-54.

• Entrées dans des dictionnaires

– « Loisir » [Approche contemporaine de la jeunesse], in Le Breton D. et Marcelli D. (dir.), Dictionnaire de l’adolescence et la jeunesse, Paris, Presses Universitaires de France, 2010, pp. 497-502.

– « Loisir » [Approche socio-historique], in Lemoine L., Gaziaux E. et Müller Denis (dir.), Dictionnaire Encyclopédique d’Éthique Chrétienne, Paris, Éditions du Cerf, 2013, pp. 1240-1245.

Lien vers la page HAL – archives ouvertes de Louis Mathiot :

https://hal.archives-ouvertes.fr/search/index/?qa[authIdHal_s][]=louis-mathiot

Distinction

Lauréat de la bourse 2010 de la Fondation Mustela (Fondation pour l’enfance sous l’égide de la Fondation de France)